【ファミリーマート】熟成生地の本格肉まん・炭火焼豚カルビまん(ネギ塩だれ)

ファミマで中華まん

先日もヤマザキの豚まん(４個入)について書きましたが、また肉まんが食べたくなったので、話題のファミリーマートのプレミアムな肉まんを買ってみようと出かけたところ、セール中だったこともあり、どうやら売り切れだったので代わりに購入したのがこちらです。なぜか二つ...(笑)

ファミリーマート　熟成生地の本格肉まん・炭火焼豚カルビまん

熟成生地の本格肉まん

とりあえず、普通の肉まんを買おうと探したところ見つからず、代わりに購入したのがこちらの「熟成生地の本格肉まん」(税抜１２１円)。後で調べると、ゴージャスな名前ですが値段的にもどうやらこちらがファミマのノーマル肉まんのようです。

しかし、普通の肉まんとは言え結構大きくてずっしりしています。名前にもある熟成生地は比較的密度も濃くしっかりとした食感と味わいで、中の具材も隙間なく包み込まれていて食べごたえあります。その具材はジューシーな肉感とたけのこのシャキシャキ感で美味しくいただきました。

手違いで包装紙外観の写真がありません。

炭火焼豚カルビまん(ネギ塩だれ)

そしてもう一品は、２０１８年１月９日に発売されたばかりの「炭火焼豚カルビまん(ネギ塩だれ)」(１８４円)です。こちらは価格がすでに「ファミマプレミアム肉まん」と同じの高級コンビニ中華まんの一種です。
「炭火・焼豚・カルビ」ではなく「炭火焼・豚カルビ」なので、具材のメインがチャーシューでも通常の肉まんのようにミンチでもなく、豚カルビ(バラ)です。具体的には、特製ネギ塩だれに絡めて炭火焼した切り落としの豚バラ肉が、「熟成生地の本格肉まん」よりも若干ふわっとした生地に包まれています。
珍しい食感の肉まんというだけでなく、ネギ塩だれでさっぱりとした美味しさの中華まんでした。

断面を見ると結構肉が入っているのがわかります。

次こそ「ファミマプレミアム肉まん」を...





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