【閉店】ひさきぱん(藤井寺市) ・古墳の近くで無添加パン

ひさきぱん

２０１９年９月訪問

先日は最近大阪狭山市にオープンした「食パン専門店 DEAI THE BAKERY&CAFE」さんの記事を書きましたが、藤井寺市にも今年オープンしたパン屋さんがあり、前から気になっていたので訪問してみました。そのパン屋さんが、藤井寺市北部の津堂城山古墳の近くにある「ひさきぱん」さんです。

ひさきぱん(藤井寺市)

ひさきぱんさんのオープンは、２０１９年(平成３１年)１月１５日で、フェイスブックなどでロゴを見ると、「ひさき」は「日咲」と書くようです。

藤井寺から津堂城山古墳の東側を通り、大和川を渡って八尾や大阪市内方面に向かう府道２号(旧中環)沿いの３階建てビルの１階にお店があります。

「体に優しいぱん」へのこだわり

店頭には「小さな工房で体に優しいぱんを心を込めて手作りしています。」の表示。インスタグラムにも「ひさきぱんのこだわりは、〝安全で美味しいこと！〟・口どけの良さ ・飽きのこない味 ・無添加生地 ・北海道産小麦100%」とあり、素材から味までのこだわりが書かれています。

「閉店のお知らせ」が...

と、入口まで来て２度見、３度見する告知を発見。なんと「９月２０日(金)に閉店いたします」とのこと。これはかなり衝撃でした。

西日で「ひさきぱん」の文字が映る

気を取り直して中に入ると...店内はコンパクトで木目調のケースなどお洒落な雰囲気。正面にショーケースがある対面販売方式で、奥が工房になっているようです。

もう夕方だったので売り切れのパンもちらほら出ていましたが、菓子パンや惣菜パンを中心に３０種類ほどの品揃えをされているようです。１００円以下の買いやすい価格帯のパンもいくつかありましたが、大きな「やさしい食パン」(３２４円・税込)の存在感が...特に気になりました。

菓子パン・惣菜パンが並ぶケース

レジカウンターのところには飲み物も販売されている他、手作りの花雑貨・アクセサリーも販売されていました。

ひさきぱんのパン

よく考えると、食パンは前日に買ってしまっていたので「やさしい食パン」は泣く泣く断念。その代わり(かなり迷いながら)菓子パンなどを購入しました。

三温糖クリームぱん

「三温糖クリームぱん」(１４０円・税込)は、形はオーソドックスなクリームパンですが、三温糖の甘さと天然バニラビーンズの風味が美味しい自家炊きカスタードクリームが詰まった人気商品。

よつ葉くるみぱん

「よつ葉くるみぱん」(１０８円)は、四つ葉のクローバー型？のくるみパンで、店内でローストしたくるみの香ばしさを感じる素朴な美味しさのパン。

クロぱん

「クロぱん」(８６円)は、クロワッサン生地を丸い形に焼き上げた新食感のパンで、蜂蜜入りで程よい甘さです。

くるみクリームチーズ

「くるみクリームチーズ」(１９４円)は、北海道産のクリームチーズをくるみを練り込んだ生地で包んだパン。クリームチーズの酸味と生地がマッチしています。


●ひさきぱん　Facebook　→https://www.facebook.com/hisakipan0115/

●ひさきぱん　Instagram　→https://www.instagram.com/hisakipan0115/

アクセス

府道2号大阪中央環状線(旧道)が府道１２号堺大和高田線(ヤマタカ線)が交わる「小山」交差点から北へ約４００ｍの交差点北東。ファミリーマート藤井寺小山四丁目店の向かい。駐車場は無いようです。

ここから少し北にはサンプラザ小山店があり、さらに北にはふじみ緑地公園や津堂城山古墳、大正橋があります。




ひさきぱん （パン / 藤井寺駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5