【丸正フーズ】えびの高原 ロングサイズウインナー ・パリッとジューシーなロングソーセージ

えびの高原シリーズ

たまには“肉”っぽい商品を！ということで、今回は珍しくパンやスイーツではなく丸正(まるしょう)フーズの「えびの高原　ロングサイズウインナー」という見るからになかなか良い感じの商品を試してみました。「えびの高原」はシリーズのようで、近所のスーパーでも見かけていましたが、実際に購入するのは初めてです(多分)。

丸正フーズ　えびの高原ロングサイズウインナー

当商品のメーカーである丸正フーズについて調べてみると...丸正フーズは、宮崎県えびの市大字大河平に宮崎本社と工場を、大阪府大阪市住之江区平林北に大阪本社を置く企業で、高度な品質管理体制が構築されたえびの市の本社工場で、と畜・部分肉製造・食肉加工品製造を行うとともに、大阪本社を拠点にグループ全体の食肉製品の販売を行っている、とホームページにあります。１９６２年(昭和３７年)に丸正商店として創業され、現在は牛肉、豚肉を専門に扱い、繁殖、肥育、と畜、部分肉製造、食肉加工品製造、そして販売まで、食肉に関する一貫体制を持っているそうです。

また、関連企業には、株式会社ナニワランチ(宮崎県えびの市)、マサミフーズ株式会社(オレゴン州クラマスフォールズ)、マサミキャトルランチ株式会社(カリフォルニア州コーニング)があります。

ロングサイズウインナー

「えびの高原」は同社の食肉加工品のブランドで、ハム・ソーセージ類、調理加工品(ハンバーグやカレーなど)、たれといったカテゴリーの商品が販売されています。この内、ハム・ソーセージ類には「７大アレルギー物質不使用」と書かれています。

焼く前の状態

ハム・ソーセージ類のラインナップには、日本で一般的にイメージされるサイズのウインナーソーセージ「オールポークウインナー」や、一口サイズの「ミニサイズウインナー」、ボリューム満点の「フランクフルト」などがありますが、名前からわかるようにロングサイズウインナーは、１５ｃｍ前後はあろうかという長さが特徴です。幅も通常のウインナー(シャウエッセンなど)と同じ位あります。

パリッ＆ジューシー

ロングサイズウインナーは、豚肉と牛肉をブレンドしたあらびき肉に挽きたての香辛料を加えて天然の羊腸に詰め、桜のチップでじっくりスモークしているそうです。今回はホットプレートで焼きましたが、実際に食べてみると、パリッとした食感のあとに風味豊かでジューシーなあらびき肉の味わいが拡がります。焼肉やバーベキューはもちろん、ホットドッグにもぴったりな長～く美味しいウインナーです。

容量は２２０ｇ(だいたい７本入？)で、スーパーでは通常２９８円前後で販売されていると思われます。

なお、「えびの高原」シリーズの商品を販売しているスーパーはホームページで確認できます(南河内では関西スーパー、サンプラザなど)。

●丸正フーズホームページ　えびの高原　→https://marushofoods.com/product/ebinokogen/